San Giù Rosso 2021 IGT

Hergestellt aus Trauben der Sorte "Gaglioppo, Cabernet Sauvignon und Syrah", die streng sortiert, manuell geerntet und nach dem Stand der Technik, bei kontrollierter Temperatur und weichen Pressverfahren überprüft wurden. Der Wein weist eine intensive rubinrote Farbe auf, einen sehr hartnäckigen Duft mit bitteren Noten und reifer Mora, am Gaumen ist er strukturiert, aber noch in der Entwicklung, recht weich, mit leicht restlichen Tannin. Wir empfehlen, ihn mit rotem Fleisch, Rösten, Wild und Käse zu verbinden.